Гран-при, золотая медаль и I место в номинации «Сахарная мастика и марципан» престижного международного конкурса - у представительницы ОАО "Витебскхлебпром".
Международный конкурс пекарей, кондитеров и поваров состоялся в Москве в рамках выставки «Modern Bakery Moscow-2023». Награда высшего достоинства была вручена кондитеру шестого разряда ОАО «Витебскхлебпром» Надежде Богатенко. Победу витебчанке принесла впечатляющая «Огородоуправительница» из мастики.
Надежда поделилась, что на создание фигуры ушло не меньше 4 недель:
-- Сначала придумываешь основную идею - фигуру, а дальше уже детали рождаются сами собой. Так и с "Огородоуправительницей" – хранительницей того, что дает нам природа. Но хотелось показать реальную картину, поэтому у нее на руке колорадский жук сидит, и гусеница, а не бабочка, например. Что касаемо физалиса – оранжевого растения – то он словно небесный фонарик, даже легенда про него есть.
Для витебчанки это не первая победа в конкурсе международного уровня. Надежда -- обладатель Гран-при, неоднократный призер Кубка мира и Олимпийских игр среди кондитеров. Осенью кондитер получила золотую медаль в номинации «Арт-композиция» Международного чемпионата кондитерского искусства в рамках выставки-ярмарки "Продэкспо-2022" в Минске.
© Авторское право «Витьбичи». Гиперссылка на источник обязательна.
