13 марта / «Витебский район» / Светлана Любочка /. Суражский лесхоз планирует с понедельника при благоприятных погодных условиях приступить к заготовке и реализации населению березового сока.
Цена этого полезного природного напитка в лесничествах нынче 36 копеек за литр, на лесосеке – 26 копеек. Организуют продажу сока и в Витебске, по улице Мира, 44. Здесь цена за литр будет уже 42 копейки. Березовик покупателям предложат в пятилитровых емкостях лесхоза, можно приобрести его и в собственную тару.
В прошлом сезоне Суражским лесхозом было заготовлено 15 тонн березового сока, в этом – планируется столько же. Сейчас работники предприятия готовят транспорт, емкости и необходимые документы. Постепенно начинают подсачивать и выделенные для этих целей деревья. Кстати, подсочка будет произведена во всех лесничествах Суражского лесхоза.
Предстоящее похолодание, прогнозируемое синоптиками в эти выходные, не должно отрицательно сказаться на процессе. Наоборот, оно продлит сезон заготовки, и мы в полной мере сможем насладиться живительной силой березовика.
При желании можно заняться и самозаготовкой сока. Но для этого необходимо в обязательном порядке обратиться в лесничество, где специалисты укажут конкретные деревья, которые можно будет вовлечь в подсочку. Заготовка без разрешения лесничеств, или в местах для этого не предназначенных, как и подсочка берез, выполненная с нарушениями, влечет за собой штраф.
© Авторское право «Витьбичи». Гиперссылка на источник обязательна.
