17 февраля / «Витьбичи» / Александр Пукшанский /. В Витебском государственном индустриальном колледже проходит региональный этап VI республиканского конкурса профессионального мастерства по компетенции «Кондитерское искусство». В нем принимают участие будущие кондитеры из Витебска, Витебского района, Орши, Полоцка, Постав.
Директор индустриального колледжа Руслан Винокуров, пожелав удачи участницам конкурса, подчеркнул, что все они уже победили, потому что удостоились чести представить на конкурсе свои учебные заведения, пройдя там отбор, давший право на участие в испытании на областном уровне.
Тема конкурса – «Космос». Конкурсантки должны показать мастерство моделирования (изготовление двух одинаковых фигур из мастики), работы с карамелью в различных техниках, изготовления корпусных шоколадных конфет с двумя видами начинки, десерта «Макаронс» из миндальной муки. Фамилии победительницы и призеров будут известны завтра.
© Авторское право «Витьбичи». Гиперссылка на источник обязательна.
