У чеснока неповторимый аромат и вкус, плюс он еще и очень полезен для здоровья. Именно поэтому озимый чеснок выращивают практически на каждом участке.
Обычно на созревание уходит около ста дней. Если убрать чеснок раньше положенного срока, то он будет мягким и рыхлым, практически без аромата. Если собрать урожай позже нужного срока, то головка распадется на отдельные зубцы, и они начинают прорастать. Храниться они будут очень плохо. Значительно ухудшается вкус.
Поэтому попробуйте на грядке оставить несколько растений со стрелками: стрелки лопнут — приступаем к уборке. Есть и другие признаки созревания чеснока. Например, выкопайте для пробы одно растение. Чешуйки у головки должны быть плотными, зубки хорошо сформированными и легко отделяться друг от друга. Цвет шкурки — сиреневый. Подсказывает о созревании и сам куст: листья прекращают рост, опускаются вниз, верхние листья желтеют, нижние увядают, шейка сохнет. Увидев эти признаки, медлить нельзя.
© Авторское право «Витьбичи». Гиперссылка на источник обязательна.
