В суражских лесах поспела брусника. Напомним: собирать эту полезную ягоду в Витебской области можно, начиная с 15 августа.
Установившаяся сухая теплая погода ускорила созревание дикоросов. Любители тихой охоты уже возвращаются домой с полными корзинами. За первым урожаем отправились и работники Суражского лесхоза, которые поделились с редакцией снимками спелой ягоды.
Бруснику по праву называют ягодой бессмертия, настолько благотворно воздействует она на здоровье человека. Полезные свойства ее ягод и листьев зависят от арбутина (гликозида, обладающего антисептическим действием), антиоксидантов, органических кислот, дубильных веществ, танинов, флавоноидов и витаминов. Причем листья считаются даже более полезными, чем плоды. Ягоды брусники снижают содержание в крови плохого холестерина, обладают противоязвенными свойствами, способствуют выведению токсинов и даже солей тяжелых металлов из организма.
Приятным бонусом к лукошку с брусникой будет лесная ежевика, которая также в этом сезоне уродила. И этой лиловой красотки сейчас в суражских лесах предостаточно. Ягода сладкая, но имеет пикантный горьковатый привкус.
Суражский лесхоз напоминает: сейчас действует ограничение на посещение лесов. Заезжать в лес и перемещаться по нему на транспорте пока нельзя, а ходить и собирать ягоды можно. Правда, ситуация меняется очень быстро, поэтому, отправляясь за дарами природы, нужно обязательно смотреть карту посещения лесов.
© Авторское право «Витьбичи». Гиперссылка на источник обязательна.
