«С заботой о будущем» — так звучит слоган ОАО «Витебский плодоовощной комбинат». Это насколько символично, настолько и точно, ведь в ассортименте — детские натуральные соки, плодово-ягодные, фруктово-ягодные, фруктово-овощные и овощные пюре, некоторые из которых малышам-грудничкам можно давать уже с четырех месяцев жизни. Кроме этого, с недавних пор только здесь производят и такой уникальный для рынка Беларуси продукт, как плодово-ягодные пюре, обогащенные микроэлементами, минералами и витаминами, предназначенные для беременных и кормящих женщин. Познакомиться с новинками предприятия, а также стать участниками необычной акции журналистов пригласили на прошлой неделе в Новку Витебского района, где и расположен плодоовощной комбинат. Событие, действительно, неординарное: по согласованию с руководством города, области, а главное — с Витебской епархией, непосредственно на производстве прошло освящение продукции. С этой миссией, с благословения архиепископа Витебского и Оршанского Димитрия, на комбинат приехал настоятель храма Преображения Господня, начальник отдела образования Витебской епархии протоиерей Андрей Смольский. Впервые такой ритуал прошел в 2004 году, когда на предприятии только запускали новые итальянские линии.Начальник участка детского питания Татьяна Мызникова с гордостью показала гостям производство. Здесь все автоматизировано. Итальянские автоматы настолько «умные», что их не проведешь: если, например, положено, чтобы баночки стерилизовались при определенной температуре, а только потом поступали на линию наполнения, то при любом сбое стеклянная тара просто сама не сдвинется с места. Кстати, тара эта — одноразовая и не подлежит в дальнейшем применению вновь на производстве, она и самая экологичная, хотя более современными считаются тетра-пакеты, которые тоже уже освоены на предприятии. Ассортимент питания — огромный, вообще разработано более 70 рецептур. Сейчас упор делают на консервы из голубики — ягоды, полезные достоинства которой трудно переоценить. Всего в месяц этот участок выпускает миллион баночек разнообразного вкусного и полезного питания.
— Наши консервы, поставляемые в торговлю, имеют сертификаты соответствия и удостоверения о гигиенической регистрации, — рассказал заместитель директора по коммерческим вопросам Сергей Щербенков. — В 2008 году на предприятии внедрена международная система качества НАССР, а это предполагает, что на Витебском плодоовощном комбинате осуществляется жесточайший контроль, распространяющийся на уже готовую продукцию, вообще на весь процесс производства консервов и хранение сырья. На сегодняшний день 13 видов нашей продукции сертифицированы в Российской Федерации, идет к завершению работа по сертификации всего ассортимента на территории Украины, ведем переговоры с Туркменией, мы также активизируем продвижение детского питания торговой марки «Новка» на европейский рынок — для начала планируется предложить 10 видов продукции, ну а также в страны дальнего зарубежья, включая даже Израиль. Буквально в скором времени получим и сертификацию для реализации ее в странах Евросоюза.
— Основное сырье — это традиционные для Беларуси плоды и ягоды, которые закупаем в местных лесхозах, райпотребсоюзах и у населения. Поэтому можете себе представить, насколько полезны и питательны плодово-ягодные и овощные консервы комбината, тем более, что в основе приготовления питания — яблоко, самый низкоаллергенный и при этом наш, родной белорусский фрукт, — поддерживает разговор Сергей Рыжов, исполняющий обязанности начальника отдела продаж, маркетинга и внешнеэкономической деятельности. — Продукция комбината не содержит никаких красителей и консервантов. Поскольку сейчас во всем мире увеличилось число людей, страдающих сахарным диабетом, наше предприятие решило также не остаться в стороне от этой проблемы, и мы ведем разработки продукции для диабетиков, в которой практически не будет сахара. Сегодня комбинат уже выпускает более 10 видов таких пюре и соков.
Символично, что именно в год, который объявлен в Беларуси Годом качества, на комбинате обратились к православной церкви, чтобы продукт своей деятельности освятить.
— Конечно, не всякая продукция может быть освящена, — объяснил протоиерей Андрей Смольский, — к этому нужно подходить здраво. Христиане в своей повседневной жизни употребляют освященную воду, на Пасху освящают различную пищу. Когда человек принимает ее, он тоже становится благостнее. Питание для детей и беременных, кормящих женщин — продукт особый. Думается, и здоровье, и моральные, духовные качества человека, употребляющего такое качественное питание, будут такими же высокими. Благодатью божией будут наполняться и тело, и душа.
Как поделился Сергей Рыжов, согласно маркетинговым исследованиям выяснилось, что 80 процентов респондентов приняли идею освящения продукции, да и на предприятии работает много молодежи, в семьях растут детки, поэтому у их родителей даже в моральном плане есть стимул выпускать только качественные консервы. Да и с верой нужно делать свое дело. Протоиерей Андрей Смольский со своим помощником, представителем прихожан Михаилом Пахирко, освятили и помещения участка детского питания, и производственные линии, и людей, работающих здесь, а также продукцию, уже готовую к отправке покупателям. В скором времени она поступит на прилавки витебских магазинов. Отличить ее нетрудно: на наклейке с товарным знаком Витебского плодоовощного комбината «Новка» указано, что данный продукт освящен православной церковью.
Наталья ДРОЗДОВА. Фото Сергея НИКОНОРОВА.
© Авторское право «Витьбичи». Гиперссылка на источник обязательна.
