Какие огородные культуры нужно окучивать?

Окучивание предусматривает подгребание почвы к основанию стебля растения.

Это полезно для картофеля, томата, огурца, капусты белокочанной. У картофеля окучивание вызывает образование дополнительных подземных побегов, у томата и огурца окучивание стимулирует образование дополнительных придаточных корней, что обеспечивает питание растений и прочное их закрепление в почве. Некоторым растениям — спарже, луку порею — окучивание необходимо для отбеливания стеблей. Этот прием также помогает бороться с сорняками, дополнительно рыхлит почву.

А вот ПЕРЕЦ и БАКЛАЖАНЫ, по утверждению специалис­тов, имеют разветвленную корневую систему. У перца она расположена в поверхностном слое почвы (20—30 сантиметров), у баклажана может проникать и глубже. Придаточные корни у этих растений развиваются очень медленно, только при благоприятных условиях — достаточной влажности и тепле. Для них полезно проводить рыхление почвы. Начинать эту операцию можно сразу после посадки, это улучшает приживаемость рассады. За период вегетации почву под этими культурами обрабатывают 5-6 раз. Большое подспорье для дачника — мульча. Почву между растениями перца и баклажана можно мульчировать скошенной и подсушенной травой, перегноем, торфяной крошкой. Мульча сохраняет влагу, скрадывает пере­пады температуры почвы, улучшает состояние растений.