Капуста — замечательный овощ, который хорошо растет на наших огородах и дачных участках. Лучше всего ее выращивать рассадой, и сейчас наступает самое благоприятное время для посева именно ранней капусты: через 30—45 дней она уже будет готова к высадке в открытый грунт. Капуста — холодостойкое растение длинного дня, а перепады температур для ее рассады не только не вредны, но и благоприятны.
Правильно выращенная рассада имеет 5-6 настоящих листьев. Раннюю капусту высаживают в открытый грунт в последних числах апреля — первых числах мая. Особую потребность в азоте капуста имеет перед началом формирования кочана. Когда он начинает завязываться, растению необходим калий. Через 10 дней после посадки растения подкармливают 0,5-процентным раствором аммиачной селитры или жидкими органическими удобрениями (разбавленным коровяком или птичьим пометом по 1-1,5 литра на растение). Вторую подкормку проводят в период активного нарастания розетки листьев.
